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□「 Me 」の紹介文(228文字)

「Me」は伝統製法に限りなく近づけた蜜醂です。元来、飲み物として生まれた蜜醂でしたが、調味料の用途としてコストダウンを図るために、醸造アルコールや糖分、おり下げ剤といった本来使不要であった原料が使われはじめ、その結果、本当の姿が見えづらくなっていることに、我々は造り手として疑問を持っていました。
今一度原点に立ち返り、本来の姿である「麹のリキュール」としての蜜醂が「Me」です。とろりとした蜜のようでありながら、透明感のある爽やかな甘味をぜひお楽しみください。

□「 Me 」の紹介文(465文字)

「Me」は「国産原料のみを使用」「おり下げ剤不使用」「無濾過生原酒」という、伝統製法に限りなく近づけた蜜醂(みりん)です。
蜜醂は元来、飲み物として女性やお酒が飲めない方を中心に親しまれてきました。しかし、いつしか調味料としての認識が強くなり、それに伴い、醸造アルコールや糖分、おり下げ剤といった本来使われていなかった原料が使われ始め、その結果、本当の姿が見えづらくなっていることに、我々は造り手として疑問を持っていました。
そこで我々は、今一度原点に立ち返り、本来あるべき姿である「麹のリキュール」としての蜜醂「Me」を造りました。
本来の蜜醂は「麹の甘さのみで、砂糖不使用」「火入れ作業をしないことで、生の酵素たっぷり」「リンゴやそばよりもさらに低い、超低GI食品」な、健康にも美容にも嬉しい「麹のリキュール」です。もちろん味わいも素晴らしく、とろりとした蜜のようでありながら、透明感のある爽やかな甘味を持ちます。また、プロのバーテンダー監修のもと、ご自宅でも簡単に楽しめるオリジナルカクテルレシピも開発しております。ぜひお試しください。

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