～消化酵素を効果的に摂取できる「Me」～
通常、みりんは火入れ加工を施してから出荷されますが、「Me」は生の状態のまま出荷されます。
シンプルな原材料だからこそできる生みりんが「Me」です。
そしてその結果、「Me」には麹のチカラによって造られる酵素が、そのまま瓶内に含まれています。
その成分を分析すると、消化酵素であるα-アミラーゼの含有量は1.32U/ml。なんと生野菜と同レベルの含有量です。
他にも、麹によって含まれるビタミンB群や、他の酵素等も含まれることが期待できます。
こうした栄養素は加熱することによって壊れてしまうものが多いので、火入れ処理を経た酵素ドリンクや栄養ドリンクでは摂取が難しいようです。
おいしく健康にも良い、麹のリキュール「Me」。ぜひお試しください！